Dette er et foredrag av Tor Ove Kjellevand, tidligere overlege på hjertemedisinsk avdeling på Rikshospitalet.

Han så i jobben at mange med lavt kolesterol fikk hjerteinfarkt, angina pectoris og trange årer. Han ble overbevist om at lavt kolesterol ikke er veien å gå. Han har selv spist lavkarbo i 4 år, og er overbevist om at dette er kostholdet for god helse.

Han sier at det ikke er kolesterolnivået som betyr noe, men størrelsen på transportmolekylene.

Diett har meget beskjeden effekt på kolesterolnivået. Spiser man mer kolesterol, vil kroppen produsere mindre. Han sier at det er ingen sammenheng mellom kolesterol i kosten og i kroppen. De fleste studier viser ingen sammenheng mellom kolesterol og hjertesykdom. INGEN studier har vist sammenheng mellom fettrik kost og økt risiko for hjerte/kar-sykdom.

Sykdommen forårsaker symptomet. Dvs at hjertesykdom forårsaker høyt kolesterol.

Det er ikke noe godt og dårlig kolesterol - bare godt. Kolesterol har mange viktige funksjoner i kroppen! Hvis kolesterol blir for lavt, blir mannen impotent sies det - til latter fra salen ;) Kolesterol trengs også for å produsere vitamin D - og det er svært nødvendig for oss. Og visste dere at kolesterol er en antioksidant?

I følge Kjellevand gir lavt kolesterol gir høyere risiko for sykdom, for eksempel kreft og hjerneblødning/slag. Han sier at det er en sammenheng mellom kreft og lavt kolesterol, men han tør ikke påstå at det er en årsakssammenheng.

En sunn diett er en diett som har effekt på helsen, ikke på kolesterolet.

Vi skal være friskere, sunnere og gladere mennesker. Ikke la legen måle kolesterolet ditt ;) Vær opptatt av hvordan du har det, sier han - den tidligere overlegen på hjertemedisinsk avdeling.

Hvorfor eksisterer myten om kolesterol fremdeles? Follow the money. Personlig prestisje, feiltolkede studier, statiner har effekt for enkelte hjertesyke. Mange aktører er ikke interessert i at sannheten skal komme fram. Folk blir fetere og fetere - men lavfett anbefales fortsatt.

When the facts change, I change my mind. What do you do, sir? Mange endrer ikke mening, de endrer fakta, hevder Kjellevand.

Snart vinner lavkarbo og den gamle myten om kolesterol legges død. Hilsen en herlig forelser!