I april tok jeg paleo-challengen som Ann Kristin/Bli sunn la ut. I korte trekk gikk det ut på å spise helt ren mat, null søtning, null gluten, ikke frø, ikke alkohol og ingen meieriprodukter. Ettersom jeg har spist meierifritt i perioder tidligere, og får en slags indre uro av kokosolje, inkluderte jeg litt smør (det skulle iallfall være litt smør, men ble litt mye enkelte ganger) og bittelitt ost.

I tillegg brukte jeg stevia i teen min, rett og slett fordi jeg ikke tenkte på det. Altså en semi-challenge. Men likevel:

*Jeg hadde svært godt av 30 dager uten sjokolade, først og fremst. Suget gikk ikke over før etter dag 17, men jeg holdt ut. Da 30 dager var godt hadde jeg egentlig ikke lyst på - men spiste likevel (for noe tull)

*Det gjorde godt å spise litt mindre meieriprodukter. Jeg er ikke så glad i sauser, og ofte spiser jeg meieriprodukter til maks ett måltid per dag. Men det er lett å pøse på, for eksempel av ost i grateng, slik at kalorimengden blir voldsom i enkelte måltider. Det er lettere å styre kaloriinntaket når man ikke spiser meieriprodukter.

NB: Jeg teller sjelden kalorier, men er dessverre skapt slik at jeg sjelden blir stappmett, og stadig spiser litt mer enn jeg bør/trenger. Derfor opplevde jeg i stor grad at det å begrense fløte, creme fraiche og osteprodukter først og fremst, er bra for meg.

*Jeg fikk dessverre influensa, og brukte lang tid på å komme meg helt. Hele den 30 dagers perioden medbrakte kun 3 treningsøkter. Den siste uka fikk jeg imidlertidig gått noen turer. Det gjorde godt. Jeg samler mye vann når jeg ikke trener, så jeg hadde mye vann i kroppen da jeg begynte å gå tur.

*Etter jul har jeg blitt litt rundere i kantene.... 4 kilo har jeg lagt på meg (HJELP; det liker jeg IKKE!). Jeg må både spise strikt og trene for å gå ned i vekt, så etter endt utfordring var det kun litt over en kilo ned, jeg hadde håpet på mer.

*Jeg drakk litt alkohol, den siste helgen var nemlig Einar og jeg på kjærestetur i Oslo, og da ble det sånn.

Alt i alt var jeg veldig fornøyd. Jeg savnet mest noen lettvinte knekkebrød med smør og ost... Som jeg ellers sjelden spiser, men da skulle jeg gjerne hatt noen. Forøvrig ser jeg jo det at SMØR er den matvaren jeg burde prøve å klare meg uten i 30 dager. Jeg kunne vel nesten overlevd på smør (my dirty, little secret). Har flere det sånn?

Jeg spiste masse god mat. Mange smoothies, masse grønnsaker, omeletter, rent kjøtt og fisk. Det å spise etter ganske strikte retningslinjer er en hjelp i seg selv, og jeg hadde bare godt av det. Og mens jeg først er i det ærlige hjørnet - helgen etter endt challenge, var vi på bygdefest på Veggli, og allerede etter endt helg hadde jeg tatt igjen den tapte spisingen (av sjokolade). Makan!

Hvordan har det gått med dere andre?

Click to view slideshow.